DŻEM RABARBAROWYSkładniki:
1 kg rabarbaru
300 g cukru
1 laska wanilii
W garnku należy podgrzać pokrojony na małe kawałki rabarbar (warto też obrać go z zewnętrznej skórki). Gdy zmięknie trzeba dodać cukier oraz miąższ wanilii. Na mały ogniu, mieszając raz po raz, gotować do zgęstnienia masy. Powinno to trwać około 100 minut. Dżem najlepiej przelać do świeżo wyparzonych słoiczków.
|