Składniki:

4 spore gałęzie jarmużu

150g kiełbasy wiejskiej

150g kasztanów (pakowanych próżniowo)

pół cebuli

łyżka masła

2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Oderwać twarde łodygi a liście porwać i dokładnie opłukać. Kiełbasę i cebulę pokroić w plasterki i zrumienić je na rozgrzanej patelni z oliwą. dodać wilgotny jarmuż, dusić na małym ogniu, co chwilę mieszając. W razie potrzeby dodać wody. Gdy jarmuż będzie miękki, odparować całość. Osobno podsmażyć kasztany na maśle i gorące dodać do gorącego jarmużu. Podawać ciepłe.