 W tym dziale zapraszamy do zapoznania się z przygotowanymi przez nas przepisami kulinarnymi.
 NATURALNY BULION WARZYWNYZamiast bulionetek (np. KNORRa) polecamy naturalny wywar z warzyw przygotowany samodzielnie, na bazie warzyw z Wąsowa
Składniki:
1 litr wody
2-3 marchewki
1 pietruszka
0,5 bulwy selera
1 cebula
0,5 łodygi pora
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
pieprz w ziarnach
sól
opcjonalnie ząbek czosnku
Oczyszczone warzywa myjemy i kroimy. Wrzucamy je do wrzątku wraz z przyprawami. Gotujemy na wolnym ogniu przez 20 do 30 minut. Następnie wywar przecedzamy przez sito. Po ostudzeniu możemy go porcjować i mrozić.
Tak przygotowane porcje bulionu są świetną bazą dla zup oraz dodatkami do innych potraw. Jeżeli użyjemy mniej wody podczas gotowania, uzyskamy wywar bardziej skoncentrowany, który po zamrożeniu w pojemniczkach do lodu da nam domowe, naturalne kostki bulionowe.
|
