Przygotowanie:

Grzyby zalać szklanką wody i moczyć przez minimum 2 godziny. Wyciągnąć grzyby z wody, przelać ją delikatnie by pozbyć się osadu z dna. Następnie wywar i grzyby przełożyć do rondla i gotować przez około 35-40 minut (do wyparowania wody). Grzyby posiekać.Do garnka przełożyć kapustę i dodać 4 łyżki oliwy z oliwek, szklankę wody, liśc laurowy i ziele angielskie. Gotować około godziny, do momentu kiedy kapusta zmięknie. wyciągnąć ziele angielskie i liść laurowy. Kapustę przełożyć do miski i dodać grzyby oraz suszone śliwki (uprzednio pokrojone na kawałki).Cebulę należy drobno posiekać i zeszklić na reszcie oliwy (cebla nie powinna być zrumieniona). Dodać do kapusty, doprawić solą i pieprzem.

Przesiać mąkę, dodać do niej jajko, roztopione masło, drożdże i sól oraz, w razie potrzeby, kilka łyżek ciepłej wody. Wyrabiać ciasto przez kwadrans. 3/4 ciasta użyć do wyłożenia dna i boków formy na tartę (ok. 23cm średnicy). Ułożyć równomiernie farsz. Z pozostałej części ciasta zrobić cienkie wałeczki i ułożyć je na wierzchu w "romby". Piec przez pół godziny w nagrzanym do 180ºC piekarniku.